Voyagez en cuisine avec ces belles recettes de cuisine islandaise

Name: Voyagez en cuisine avec ces belles recettes de cuisine islandaise
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: cuisine islandaise

Le hákarl est une spécialité culinaire islandaise à base de requin du Groenland Photo par Michael Labrecque-Jessen

La cuisine islandaise reste assez méconnue en dehors de ses frontières malgré une grande variété de plats salés et sucrés tous aussi appétissants les uns que les autres. Rustique, simple et généreuse, il s'agit d'une cuisine avant tout traditionnelle qui nous subjugue grâce à ses saveurs authentiques.

Le produit phare de la cuisine islandaise est le poisson. Saumon, hareng, morue, requin ou même steaks de baleines font parties des spécialités locales. L'agneau cuisiné de milles et une manières, en ragoût., soupe ou rôti, est quant à lui la viande star de ce pays à l'identité forte.

Meilleures recettes de cuisine islandaise et de réglisse des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine islandaise et de réglisse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette bretonne un peu islandaise au chocolat et à la réglisse

Un peu gay dans les coings

Pour démarrez cette nouvelle année, je ne déroge pas à la tradition et je vous propose une nouvelle variante de la galette bretonne au beurre salé de ma maman. La version 2023 est inspirée de notre voyage en Islande fin 2022 : les islandais sont friands de bonbons qui associent chocolat et réglisse... et nous aussi, du coup on en a ramené plein la valise, et c'est ce qui m'a inspirée la galette 2023 !

Dernières recettes de cuisine islandaise et de réglisse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine islandaise et de réglisse qui changent !

Pain au lait à la mûre et à la réglisse

Un peu gay dans les coings

Un pain au lait moelleux, inspiré d'une pâtisserie dégustée en Islande

Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

Voir aussi

Noël en Islande

D'autres recettes avec aussi...

anis apéritif beignets betterave biscuits brioche cake calamar cannelle cardamome ciboulette citron concombre confiture crackers crevettes curry dessert entrée fromage fruits de mer galette galettes gâteau gingembre gratin morue moules mozzarella mûres noël noisettes pain pancakes pâté persil pétoncles poireau poisson pruneaux prunes réglisse rhubarbe salade sandwich seigle sésame tartelette tartes salées yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine islandaise et toutes les recettes de réglisse

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux

SKYR Puffys

Que diriez-vous de préparer pour le goûter des cookies bien moelleux aux éclats de chocolat ? Découvrez notre recette pauvre en matières grasses grâce au skyr. C'est un délice !